- Кафе «Сладкоежка» в Петербурге отказало в обслуживании «неопрятному» мужчине, похожему на бездомного, несмотря на то, что у него были деньги. Сначала ему сказали, что на кассе нет сдачи с тысячной купюры, а потом в зал вышел управляющий и вовсе отказал ему в обслуживании. Об инциденте рассказала своем фейсбуке основательница «Республики кошек» Анна Кондратьева, которая в итоге купила бездомному завтрак; она написала жалобу, обвинив кафе в дискриминации посетителя.
- В Самарской области снова ввели ограничения на ночную работу ресторанов и кафе, а также для фудкортов в торговых центрах.
- Бар Zero в Казани обвинили в подделке сертификатов о вакцинации персонала от Covid-19 ради ночной работы заведения.
- Российские рестораторы столкнулись с дефицитом качественной мраморной говядины из-за отсутствия конкуренции среди поставщиков.
- Burger King (в Нью-Йорке и Токио) и McDonald’s (в Великобритании) начали тестировать многоразовую посуду, за использование которой будут брать залог. Получить деньги назад можно будет после сдачи стаканчиков и контейнеров в кафе.
- Британским рестораторам на законодательном уровне запретят присваивать чаевые, оставленные официантам. До сих пор этот вопрос не регулировался государством, однако из-за пандемии вознаграждение стали включать в счет, оплачиваемый картой, и владельцы ресторанов получали возможность распоряжаться этими деньгами по своему усмотрению.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости четверга, 23 сентября
23 сент. 2021
3698
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии