- В Екатеринбурге и области все-таки отменили QR-коды в ресторанах и кафе с 28 декабря по 15 января. Сначала власти объявили «QR-канинкулы» только для ритейла, но изменили свое решение после того, как рестораторы заявили о нарушении закона о конуренции.
- В Крыму до 20 января также отменили QR-коды в общепите: местные власти объяснили это тем, что «никто в нашей стране не сможет остановить новогодние корпоративы».
- «Теремок» в Петербурге подвел итоги-2021: к концу года сети удалось вернуться к показателям допандемийного 2019-го года по выручке. Инвестиции в проект в этом году составили 200 млн, еще столько же планируется вложить в следующем; сеть открыла три полноценных ресторана в рамках новой концепции, а также запустила три фудтрака.
- Вино и шампанское на 15 млрд рублей может быть уничтожено в России в следующем году. Из-за новых правил классификации винодельческой продукции десятки тысяч бутылок с 1 января могут стать контрафактом, а покупатели (в т.ч. и рестораны) — лишиться прав на уже приобретенный товар.
- Производитель конфет «Алёнка» и «Вдохновение» — Холдинг «Объединенные кондитеры» — открыл в Москве весть кофеен «Аленка+Товарищество». Первая точка открылась на Страстном бульваре; в меню — кофе, десерты, каши и калачи.
- Лучшее и худшее на ресторанном рынке Петербурга за прошедший год в обзоре от «Собаки».
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости вторника, 28 декабря
28 дек. 2021
2471
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии