Дайджест. Главные ресторанные новости понедельника, 4 октября
Новости

статья

Дайджест. Главные ресторанные новости понедельника, 4 октября

  • Калининградская область с 8 октября вводит QR-коды для посещения кафе и ресторанов.
  • Между тем в Екатеринбурге еще в конце прошлой недели власти анонсировали создание Covid-free-зон в общепите, куда будут пускать только по QR-кодам. Однако, как пишет местная пресса, заведения пока ничего не знают о том, как будет работать эта система.
  • Сменился глава «Яндекс. Еды»: теперь ею будет руководить Роман Маресов, ранее возглавлявший продуктовое направление в «Яндекс. Go».
  • Россияне все более охотно оставляют безналичные чаевые: за 7 месяцев 2021 года это делали в 4,5 раз чаще, чем за аналогичный период прошлого года. Средняя сумма вознаграждения составила 2174 рубля.
  • Страшный сон любого франчайзера: текст основателя «Додо Пиццы» Федора Овчинникова о том, как он сходил в пиццерию в Москва-Сити и был, мягко говоря, разочарован сервисом.
  • Интервью с шефом и ресторатором Уиллиамом Ламберти об особенностях ресторанного бизнеса в России, своих и чужих ошибках.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий,
авторизуйтесь