Дайджест. Главные ресторанные новости четверга, 9 сентября
Новости

статья

Дайджест. Главные ресторанные новости четверга, 9 сентября

09 сент. 2021
120
0 дочитываний
1 мин
  • В Крыму смягчили коронавирусные ограничения для общепита: с 9 сентября они могут работать до 1:00 ночи. До сих пор общепит на полуострове должен был закрываться после 23:00.
  • X5 Retail Group испытывает дефицит поставщиков готовой еды в регионах: сотрудничество с местными ресторанами не в состоянии покрыть спрос в этой категории, поскольку у последних чаще всего нет возможности упаковывать свою продукцию в газомодифицированной среде.
  • Metro открыла в Москве «Академию STANFOOD» — площадку «для настоящих и будущих профессионалов в ресторанном бизнесе». За год компания планирует выпустить 2 тысячи студентов — это как линейный персонал, так и менеджмент. 
  • McDonald's решил к 2025-му году организовать раздельный сбор мусора во всех своих российских ресторанах.
  • Корреспондент «Российской газеты» в Петербурге провел эксперимент, в ходе которого выяснил, что попасть с собакой можно практически в любое городское кафе — в отличие от парка.
  • Интервью с Алексеем Пинским, совладельцем и бренд-шефом московских ресторанов Regent и Farang.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий,
авторизуйтесь