- «Перекресток» проведет реконцепцию 130 магазинов, добавив в них кафе Select. Инвестиции в проект — 1 млрд рублей. В кафе появится продукция под СТМ сети и модуль доставки «Много лосося». По мнению экспертов, такие точки привлекают клиентов и увеличивают средний чек, но не являются конкурентами традиционных кафе и ресторанов.
- Алла Бондаренко покинула пост генерального управляющего TanukiFamily, который занимала полтора года. В будущем она планирует развивать личные проекты. В пресс-службе компании рассказали, что основные цели нового управляющего — улучшение продуктов и сервиса, а также усиление и продвижение HR-бренда.
- Минский винный завод сообщил о прекращении поставок вина в Россию из-за высоких таможенных пошлин. Ранее среди представителей российской винной отрасли возникли споры, можно ли называть белорусскую продукцию вином.
- Почти 600 новых заведений общепита открылось в Москве за первую половину года. Сейчас в столице более 22 000 кафе и ресторанов, а посадочных мест — свыше 850 000. В московском Департаменте торговли и услуг отметили, что общепит остается в топе самых быстрорастущих отраслей городской экономики.
- Константин Зимен, сооснователь сети доставки суши и роллов «Ёбидоёби», рассказал, почему паназиатскую кухню полюбили в России. Константин выделяет несколько категорий ее потребителей — гурманы, молодежь, любители вкусной еды и ЗОЖники.
- В ресторане Ponte (Round Table Group) обнаружили самую большую миланскую пиццу Санкт-Петербурга. Ее диаметр 50 см, а вес — 3,5 кг. В меню также вителло тоннато, ризотто, паста и другие блюда итальянской кухни.
статья
В 130 магазинах «Перекресток» появятся кафе. В TanukiFamily сменился генеральный управляющий. Новости за 11 июля
11 июля 2024
4533
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии