Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее
Сети «Вкусно — и точка», Burger King и Rostic’s в этом году увеличили выручку, несмотря на снижение трафика. Новости за 19 апреля
Новости

статья

Сети «Вкусно — и точка», Burger King и Rostic’s в этом году увеличили выручку, несмотря на снижение трафика. Новости за 19 апреля

19 апр. 2024
4863
2 мин
  • Три крупные сети фастфуда — «Вкусно — и точка», Burger King и KFC / Rostic’s — в 2024 году увеличили выручку, несмотря на снижение трафика. Как подсчитали аналитики, количество покупок в ресторанах быстрого питания в первом квартале 2024 года сократилось на 3% по сравнению с аналогичным периодом 2023-го. При этом средний чек гостей вырос на 17% — до 467 рублей. Это повлекло за собой рост оборотов на 13%. 
  • Сеть кофеен из Новосибирска I Dolci откроет первую франчайзинговую точку до конца апреля. Это будет четвертое заведение, работающее под вывеской бренда. Разместится оно в одном из жилищных комплексов сибирской столицы. Примечательно, что проект запускается в коллаборации с салоном красоты. 
  • В разных городах России до 5-го мая будет проходить гастрономический фестиваль локальной кухни «Своё в городе». Цель мероприятия, организованного Россельхозбанком, — расширить сотрудничество между сегментом HoReCa и местными производителями-фермерами. Так, в течение нескольких недель рестораны-участники будут предлагать гостям сеты из 3–5 блюд, приготовленных из локальных продуктов. Попробовать их можно в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Казани, Екатеринбурге и других городах. 
  • Жители Турции начали бойкотировать рестораны из-за роста цен. Как пишут местные СМИ, люди объединяются в социальных сетях и договариваются не ходить в заведения в ближайшие выходные. Кроме того, недовольные гости публикуют фотографии оплаченных ими счетов в точках общепита, призывая срочно провести проверки и решить проблему в отрасли.
  • В Санкт-Петербурге начался сезон корюшки: в каких ресторанах города искать фирменное блюдо. 

Комментарии

Чтобы оставить комментарий,
авторизуйтесь