- Правительство упростило порядок размещения летних кафе: теперь бизнесу не нужно оформлять права на земельные участки под них. Летние веранды можно без дополнительных процедур размещать на государственной или муниципальной земле при условии, что ранее она не предоставлялась под другие цели.
- Рестораны подвели первые итоги работы с маркированной водой: о первых впечатлениях от работы с «Честным знаком» рассказали в KFC, Black Star Burger, «Крошке-картошке» и «Теремке».
- «Магнит» в 2023 году планирует развивать собственную сеть кафе: они будут открываться в форматах «магазин у дома» и «магазин у дома +», а также в малых магазинах. Сейчас тестируются кафе с весовой кулинарией, в планах также запустить линейку фастфуда — фритюр, хот-доги, наггетсы. По подсчетам «Магнита», появление кулинарии в магазине увеличивает его оборот на 1,5%.
- «Пицца или паста перестали быть триггером для посещения ресторана»: рестораторы в Казани отмечают спад интереса к кухням «недружественных стран» — итальянской, японской и т.д. При этом посещаемость заведений остается на высоком уровне.
- Не только стартапы: где искать поддержку предпринимателям-новичкам и о каких трендах в запуске малого и среднего бизнеса стоит знать.
- Петербургский шеф Сергей Фокин (Eclipse) рассказывает, как открыл собственный ресторан на Шри Ланке.
статья
В России упростили порядок размещения летних веранд. Новости за 22 марта
22 мар. 2023
1905
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии