Как сезон дождей повлиял на доставку из ресторанов и где еще запретят вывески на английском. Новости за 25 октября

«СберМаркет» запустил доставку из ресторанов в 100 городах России. Среди них — Мурманск, Барнаул, Самара, Астрахань, Тула, Нижневартовск, Ярославль, Рязань, Калуга, Оренбург, Пенза, Ставрополь, Иркутск и другие. К сервису подключено более 17 тысяч ресторанов, в том числе сети «Вкусно — и Точка», KFC, «Бургер Кинг», «Много Лосося», «Тануки», «Якитория», «Шоколадница», «Теремок», Black Star Burger и т.д.

Спрос на доставку еды из ресторанов на фоне похолодания и дождей с начала октября 2023 года в среднем вырос в Москве на 23%, такие сведения приводят аналитики Absolut POS. Москвичи стали чаще заказывать на дом бургеры, суши, супы и мясные блюда с гарниром: с начала октября объем заказов на доставку этих блюд вырос почти на 30%. При этом погода не оказала заметного влияния на посещаемость ресторанов и кафе: с 1 по 20 октября трафик снизился менее чем на 2% по сравнению с аналогичным периодом сентября.

Столовую и пиццерию в Саратове оштрафовали за нарушение авторских прав при использовании музыки. Иски к заведениям подали РАО и ВОИС. За использование песен Мумий Тролля и Filatov and Karas, а также австралийской певицы Tones and I пиццерия заплатила 77 тысяч рублей, столовая – 100 тысяч.

Власти Саратова по примеру Краснодара собрались запретить вывески на иностранных языках: это предложил глава саратовской Гордумы Сергей Овсянников. Изменения планируют внести на ближайшем заседании парламента. Исключения обещают сделать для фирменных наименований коммерческих организаций, товарных знаков и знаков обслуживания, официально зарегистрированных на правах интеллектуальной собственности. В случае принятия нововведения вступят в силу с 1 сентября 2024 года.

Сеть ресторанов TGI Friday’s решила помимо бургеров, стейков, тако и корндогов добавить в меню суши. Компания считает, что это принесет +8%к  продажам в США ($68,5 млн).  Российской франчайзинговой сети Friday’s изменение пока не коснётся. Тем не менее, по словам директора бренда TGI Friday’s в России Наталии Бедновой, в меню уже постепенно вводятся азиатские блюда, например, Том Ям и гедза

Как владельцу ресторана делегировать дела управляющему и правильно подобрать кандидата: рассказывает сооснователь сети пиццерий «Амба Пицца» Артем Шашков.