Покупатели уходят из кофеен на заправки и в пиццерии. Новости за 28 ноября

Корпоративы возвращаются в рестораны: в этом году большинство компаний планирует отпраздновать Новый год вне офиса (в прошлом году было наоборот), показал опрос SuperJob. Каждый третий работодатель уже готовит новогоднюю вечеринку в ресторане (34%). 36% закладывают бюджет в районе 3000-5000 рублей на человека, 35% — от 5000 до 10000 рублей.

Продажи рационов и наборов еды по подписке в России за год снизились на 13%, пишет Shopper’s со ссылкой на данные Infoline. Аналитики ожидают, что в уходящем году рынок достигнет дна и в следующем вырастет как минимум до уровня 2022 года за счет развития бюджетных линеек крупными игроками.

Совладелец московского ресторана Lamborghini Аршак Григорян подал в полицию заявление о краже бокалов на 1 млн рублей: шесть предметов из французского хрусталя исчезли после фуршета для лауреатов премии «Топ-50 лучших персон». «Один из номинантов получил премию, решил, что премии мало, и прихватил с собой бокалы», — рассказал Григорян. Момент кражи попал на камеру видеонаблюдения, т.е. в ресторане знают, кто забрал бокалы. Администрация обратилась к гостям с просьбой вернуть их, однако никакой реакции не последовало, после чего собственник написал заявление в полицию.

«Во время "шторма века" пострадали все заведения, которые находятся в непосредственной близости к морю. Многим предпринимателям сейчас предстоит их восстанавливать»: ресторатор Кирилл Тесленко рассказал телеграм-каналу ReBro о последствиях шторма в Крыму.

Как открыть ресторан в Сингапуре: рассказывает сооснователь ресторанной группы Joi Team Глеб Марач.