Сеть «элитных» «Чебурешных» от Сергея Миронова и непредсказуемые цены на аренду в ТЦ. Новости за 11 августа

Траты россиян на онлайн-покупки за полгода выросли на 43%, таковые данные Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ). При этом продукты из магазинов люди заказывают в 6,6 раз чаще, чем готовую еду из кафе и ресторанов.

Омбудсмен и владелец сети «Мясо & Рыба» Сергей Миронов запускает новый проект «Чебурешная by Mironov»: это будет сеть «элитных» чебуречных с 15 видами чебуреков и кутабов. В ближайшие восемь месяцев запустится пять точек на фудкортах в торговых центрах (первая — в московском ТРЦ «Афимолл»). В дальнейшем развивать проект планируется по франшизе. 

Как меняются цены на аренду в российских торговых центрах: в Волгограде растут почти на 30%, а в Екатеринбурге и Омске падают на 20%.

Мэр Якутска предложил запретить реализацию алкоголя в многоквартирных домах и в помещениях, чья площадь меньше 100 кв. м. Если этот закон будет принят, под угрозой закрытия окажется четверть всех заведений в Якутске, для которых барная карта приносит до 40% выручки.

Владелицы петербургского бара Wong Kar Wine рассказывают о том, как открыли ресторан в лондонском Сохо.

Салат с арбузом, свекольник с васаби и айс-кофе: какие блюда чаще всего выбирают гости ресторанов летом 2022 года, по данным аналитиков CloudPayments.