100 дней «Вкусно и точки» и импортозамещенный гид Michelin. Новости ресторанного бизнеса за 20 сентября

Федерация ревизоров тайно проверит рестораны и отели России, чтобы создать российский аналог гида Michelin, сообщает ТАСС. Оценку будут проводить «тайные комиссары», первые из них пойдут по ресторанам уже в конце сентября. Второй этап проверок запланирован на февраль 2023 года. В результате уже через год должен появиться полноценный (и бесплатный) гид для туристов. 

PepsiCo полностью прекратила производство Pepsi, 7UP и Mountain Dew в России: компания выпустила это заявление после того, как журналисты посетили десятки российских магазинов и обнаружили там напитки Pepsi, якобы произведенные на российских заводах в июле и августе. 

Сервис по доставке еды Catery вышел в премиум-сегмент: для новой категории были отобраны 15 заведений, в том числе «Хлеб Насущный», «Волконский», «Хлеб и Вино».«Мы отмечаем стабильный рост спроса на наборы категории премиум: компании заказывают кофе-брейки для партнерских встреч, фуршеты для мероприятий на уровне топ-менеджмента. При этом есть потребность в быстром и качественном цифровом сервисе, чтобы была возможность сделать заказ в пару кликов», — рассказывает операционный директор Catery Андрей Черепанов.

Телеграм-канал ReBro Media опроверг сообщения о продаже ресторанов Матильды Шнуровой Cococouture и Cococo Bistro.

Новый уровень формата dog friendly: обзор меню для собак в московском винном баре Piri-Piri.