- Московские рестораны, впервые получившие звезды «Мишлен» в 2021-м году, не смогут подтвердить свой статус в 2023-м из-за приостановки работы гида в России, сообщает РБК со ссылкой на представителя Michelin. При этом им не запретили упоминать о полученных ранее звездах.
- Из ресторанов «Вкусно — и точка» в аэропортах Москвы и Петербурга исчезло пиво. Франчайзи McDonald's «Развитие РОСТ», управлявший этими точками, ввел в меню алкоголь после ухода американской компании из России. Однако с декабря эти заведения также стали работать под брендом «Вкусно — и точка», и их меню было приведено к общему стандарту.
- «Яндекс.Еда» потратит больше 70 млн рублей на поддержку курьеров в новогодние праздники — это почти в три раза больше, чем годом ранее, когда на эти цели компания выделила 25 млн. В этом году дополнительные выплаты смогут получить курьеры по всей России, в том числе те, кто выполняет заказы Delivery Club. В праздники для курьеров будет действовать повышающий коэффициент, кроме того, «Яндекс» удвоит чаевые, которые они получат от клиентов.
- Между тем, как сообщает SuperJob, за последнюю неделю число вакансий в московском общепите подскочило на 10%. Повару-универсалу готовы платить в среднем 60-90 тысяч руб., официантам — около 60 тысяч (но с чаевыми обещают доход до 170 тысяч), курьерам — от 60 до 100 тысяч рублей, а если он на своем авто, то 90-180 тысяч.
- В Петербурге стали чаще открываться неординарные тематические бары, кафе и рестораны; как отмечают опрошенные РБК эксперты, разнообразие концепций растет на фоне сокращения числа посетителей.
- Ресторанные концепции: что работает в кризис: резюме конференции «Ресторанный бизнес – 2022. Через тернии к звездам» и инсайды от создателей StrEAT, 075 Group, «Нияма», «Сюр», True Cost.
статья
В общепите резко подскочил спрос на сотрудников, из «Вкусно — и точки» исчезло пиво. Новости за 5 декабря
05 дек. 2022
2149
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии