- Российское авторское общество (РАО) впервые с 2019 года обновило ставки отчислений за фоновую музыку в общественных местах. По новым тарифам, заведениям в крупных городах придется платить больше: например, кофейня площадью 100 кв. м будет отдавать 8 тыс. руб. в месяц вместо 6,8 тыс., а ресторан той же площади — 8 тыс. вместо 7,4 тыс.
- Госдума почти единогласно одобрила в первом чтении законопроект о защите русского языка, ограничивающий использование иностранных слов в публичном пространстве. Ограничения коснутся рекламы, вывесок, СМИ и названий жилых комплексов, но не затронут зарегистрированные бренды и товарные знаки, поэтому рестораны и кофейни смогут сохранить иностранные названия.
- В 2024 году оборот общественного питания в Санкт-Петербурге вырос на 34,8%, во многом благодаря увеличению турпотока более чем на 10%. Город занял второе место в России по обороту общепита на одного жителя («золото» у Москвы), а его доля в российском рынке превысила 9%.
- В Москве на два месяца закрыли кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» после отравления посетителя. Проверка Роспотребнадзора выявила грубые нарушения хранения продуктов и наличие кишечной палочки в готовых блюдах. Владельцу сети выписали протокол о временном запрете деятельности, а дело передали в арбитражный суд.
- В Москве набирают популярность кофе-рейвы — утренние вечеринки в спешелти-кофейнях с диджеями. Такие мероприятия проходят без алкоголя, но с авторскими напитками, музыкой и возможностью потанцевать. Подобные вечеринки уже проходят в Rockets Coffee, Flight Coffee, Naomi Bistro и Cups.
статья
Общепиту придется больше платить за музыку в общественных местах. В Москве на два месяца закрыли кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых». Новости за 13 февраля
13 февр. 2025
4237
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии