- В 2025 году розничные продажи алкоголя в России вырастут на 13,1% по сравнению с 2024 годом — до 3,3 трлн рублей, по данным исследования INFOLine. Самыми быстрорастущими категориями станут вино и крепкий алкоголь (без водки): их продажи увеличатся на 14,7% и 17,2% соответственно. Эксперты отмечают смещение спроса в сторону более дорогих и качественных напитков: доля премиум-сегмента на рынке вина и крепких напитков будет расти. В среднем в 2025–2029 годах прогнозируется ежегодный рост рынка алкоголя в среднем на 10,8%.
- В Казани запускается гастрокомплекс «Кайт». Площадь комплекса — около 5 000 м². В нем разместятся семь ресторанов, фудкорт на 12 корнеров, бары, кофейни и площадки для городских событий. Большая часть резидентов — локальные проекты из Казани и Татарстана, также будут представлены приглашенные проекты. Уже известно о таких резидентах, как «Ураган Сарай», Mollusca, Surf Coffee, PIMS и «Греческая таверна».
- Онлайн-продажи алкоголя и сигарет в России могут стартовать уже в 2027 году, сообщил заместитель генерального директора АО «Центр биометрических технологий» Владислав Святик. По его словам, эксперимент по дистанционной продаже начинается с энергетиков. В 2026 году к нему планируют подключить российское вино. При успешных результатах в 2027 году онлайн-продажи распространят на весь алкоголь и табак. Для покупок будет использоваться биометрическая идентификация.
- В Москве готовится к открытию трехэтажный Ra’men Land от команды LB Group (Ra’men, J’pan, Kook и др.). На площади почти 1000 кв. м разместятся рамен-бар на 150 мест, Ичираку-комната для кулинарных мастер-классов, ивент-зона и мансарда с игровыми автоматами, мангой и pop-up-площадками.
статья
Продажи алкоголя в России в 2025 году увеличатся на 13%. В Казани запускается новый гастрокомплекс. Новости за 8 октября
08 окт. 2025
96
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии