- Продажи пива в России по итогам 2025 года сократились на 16,7% и составили 607,06 млн дал, следует из данных Росалкогольтабакконтроля. Эксперты связывают спад с ростом средней цены пива на 21% за год и сокращением числа торговых точек и заведений общепита с алкогольной лицензией на 4,6%. Дополнительное давление на рынок оказало повышение акцизов.
- Зумеры увеличили расходы на общепит, по данным аналитиков проектов T‑Data и «ВЕДЫ». В 2025 году молодежь 16–28 лет в среднем тратила на лайфстайл (кафе, рестораны, доставка) 4 427 ₽ в месяц — это самая затратная категория расходов.
- В 2025 году X5 расширила пул поставщиков упакованной готовой еды на 29% и привлекла к сотрудничеству 41 нового производителя для сетей «Пятерочка» и «Перекресток». Всего ритейлер работает со 181 поставщиком этой категории. Ассортимент готовых блюд за год вырос на 41%.
- Роспотребнадзор сообщил, что в 2024–2025 годах нарушения цифровой маркировки выявили у 25% товаров из проверенного ассортимента. В ведомстве подчеркнули, что благодаря кассовому контролю и непрерывному мониторингу рынка с конца 2024 года удалось предотвратить продажу около 3 млрд единиц нелегальной и небезопасной продукции.
- Более четверти россиян 26–35 лет хотели бы видеть кофейню в пункте выдачи заказов или рядом с ним, следует из исследования онлайн-платформы Ozon. Аналитики отмечают, что ПВЗ для многих покупателей — регулярное место посещения: более трети опрошенных женщин приходят в пункты выдачи заказов раз в неделю, а 30% — несколько раз в неделю.
статья
Продажи пива в России по итогам 2025 года сократились на 16,7%. Новости за 30 января
30 янв. 2026
853
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии