- В зонах пекарни и кафе-корнерах «Пятёрочки» теперь можно приобрести горячую пиццу или бургер. Сейчас такое предложение доступно в 75 магазинах сети в Краснодарском крае, а дальнейшие решения о расширении географии услуги компания примет после оценки успешности пилотного проекта.
- За 2024 год в России сменили работу 59% сотрудников сфер туризма и общепита. Всего на новое место работы ушли 44% россиян и только 29% из них считают, что новая работа лучше старой.
- В Москве открылась новая кастомизированная точка франшизы One Price Coffee. Кофейню в формате квартирника открыл франчайзи Евгений Демченко вместе с блогером Романом Кагармановым, который стал не просто лицом заведения, но и полноценным бизнес-партнером.
- Оптовая стоимость мяса курицы снова растет. На этот раз она на 9% превысила показатель прошлого года и на 4% — показатель прошлой недели. В закупке курица подорожала на 5,5%, а себестоимость производства этого мяса также продолжает расти.
- 17 декабря в 16:00 пройдет вебинар для рестораторов, в котором специалист по открытиям и эффективному управлению заведениями расскажет, как вовлечь сотрудников в цели компании, чтобы они стали общими, и поделится необычной версией игры в Тайного Санту, которая растопит сердца и укрепит командный дух.
- Компания «Эвотор» провела исследование, которое показало, что в 2024 году закрылось 17% кафе и ресторанов без программы лояльности, в то время как заведений с программой лояльности закрылось 14%. Эксперты связывают это с тем, что сегмент общепита в целом нестабилен и постоянно обновляется, поэтому ресторанам сложно выстоять на рынке без стабильного потока лояльных гостей.
- Жители России осенью стали пить больше крепкого и импортного пива. Общие объемы продаж пива заметно снизились начиная с сентября, но продажи крепкого пива тем временем растут, вне зависимости от сезона.
статья
«Пятёрочка» запустила продажи горячей пиццы и бургеров. В 2024 году 59% сотрудников общепита и туризма сменили работу. Новости за 12 декабря
12 дек. 2024
2349
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии