- Роспотребнадзор подготовил новые правила оказания услуг общественного питания. Проект соответствующего правительственного постановления опубликован на Едином портале для размещения проектов НПА. В частности, изменения касаются ведения электронной книги жалоб и предложений и возможности быстро связаться с компанией по QR-коду. Правила вступят в силу с 1 сентября 2026 года и будут действовать до 1 сентября 2032 года.
- Сеть «Додо Пицца» планирует масштабную экспансию в Мексику и уже нашла для этого локального мастер-франчайзи. Первый ресторан появится в Гвадалахаре, долгосрочная цель — открыть 200 точек по всей стране в течение 10 лет. В компании отмечают, что решение обусловлено высоким потенциалом местного быстрорастущего сектора фастфуда. На данный момент примеров выхода других российских сетей в эту страну не зафиксировано.
- Яндекс Еда обновила свой гид Ultima Guide на 2026 год, впервые включив в него лучшие бары Москвы. В список вошли 20 баров, отобранных искусственным интеллектом из более чем 500 претендентов, а затем утвержденных экспертами и пользователями. Также сервис обновил столичный список лучших ресторанов. «Рестораном года» стал Ikra, а «Баром года» — Butler The Japanese Bar.
- Орган по сертификации «Роскачество – Веган» выдал первый в России веганский сертификат на алкогольную продукцию, который подтверждает отсутствие даже следов животных компонентов. Документ получило предприятие из Башкортостана АО «Башспиртпром». Теперь оно имеет право маркировать алкогольную продукцию, бальзамы и уксус специальным знаком.
- В феврале сразу несколько российских ресторанных проектов ввели акции с большими скидками для работников ресторанной индустрии, стремясь привлечь коллег в заведения в начале недели. Специальные предложения появились в петербургских ресторанах Алексея Алексеева, московском Centrale Bistro, а также проектах Dreamteam в трех городах.
статья
Роспотребнадзор подготовил новые правила оказания услуг общепита. «Додо Пицца» планирует масштабную экспансию в Мексику. Новости за 18 февраля
18 февр. 2026
183
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии