- Россельхознадзор со 2 июня 2026 года вводит временные ограничения на ввоз в Россию косточковых плодов и винограда из Армении, а также на транзит этой продукции в страны ЕАЭС. Решение связано с участившимися случаями выявления нарушений фитосанитарных требований. Ограничения будут действовать до выработки механизма, который позволит гарантировать безопасность поставок.
- В России вступил в силу новый ГОСТ Р 72024-2025, устанавливающий требования к качеству свежих семечковых и косточковых фруктов. Он ограничивает содержание вредных веществ и полностью запрещает использование ГМО при выращивании и производстве фруктов. Документ также регулирует правила упаковки, маркировки и контроля качества продукции. Применение стандарта остается добровольным.
- Общепит стал самым популярным направлением для летней подработки среди подростков в Санкт-Петербурге. По данным hh.ru, из более чем 13,6 тыс. школьников и студентов, ищущих работу, около 1,5 тыс. создали резюме официантов, барменов и бариста. В топ также входят упаковщики, разнорабочие, курьеры и менеджеры по продажам.
- Зависимость российских производителей коньяка от импортного сырья продолжает расти, несмотря на планы по отказу от его использования в ближайшие годы. По данным Союза производителей коньяка, спирта и алкогольной продукции, в 2025 году в Россию было ввезено 4,5 млн декалитров коньячного дистиллята, что примерно на 45% превышает объемы внутреннего производства. Для сравнения, в 2024 году импорт составлял почти 6 млн декалитров и превышал российский выпуск примерно на 35%.
- В Москве открылось новое гастрономическое пространство Savras, объединившее ресторан русско-французской кухни, кондитерскую, библиотеку тортов, чайный салон и бар. Кухню проекта возглавил шеф-повар Александр Лебедев, ранее работавший в Bosco Café и Skolkovo Restaurant & Bar и проходивший стажировки в европейских ресторанах.
статья
Россельхознадзор приостановил ввоз косточковых плодов и винограда из Армении. В России вступил в силу ГОСТ на свежие фрукты. Новости за 2 июня
02 июня 2026
209
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии