- В первом квартале 2025 года розничные продажи пива в России снизились на 13% — до 137,2 млн декалитров, сообщили в Росалкогольтабакконтроле. В то же время спрос на сидр, пуаре и медовуху вырос на 13,6%. Снижение продаж пива в ведомстве объяснили изменениями в системе учета.
- В Москве на Патриарших прудах открылась новая кондитерская Quidi — совместный проект ресторатора Антона Пинского и тикток-звезды Дины Саевой. Заведение заняло помещение бывшего ресторана Queens на Малой Бронной. Кроме десертов, в кондитерской предлагают сэндвичи и классические завтраки.
- Шеф-повар Константин Ивлев откроет новый ресторан в Москве и проведет там серию ужинов в рамках шоу «Полная посадка». Принять участие сможет любой желающий — достаточно заполнить анкету и забронировать стол на сайте проекта.
- Сеть паназиатских кафе TomYumBar из Новосибирска готовится к открытию в Красноярске — новая точка появится на месте бывшей чайхоны в ТРЦ «Планета». TomYumBar активно развивается по франшизе и представлена более чем в 40 городах России и СНГ.
- В первом квартале 2025 года на рынок Дубая вышли три новых российских оператора общественного питания, по данным международной консалтинговой компании Nikoliers. Это ресторан Birch в The Ritz-Carlton, лаундж-бар Myata Platinum в City Walk и ресторан Plumpy в Dubai Hills. Эксперты отмечают, что, несмотря на сохраняющийся интерес, темпы выхода российских брендов в регион замедляются из-за дефицита торговых площадей и длительного запуска.
- Эксперты прокомментировали возможный запрет летних веранд на Невском проспекте в Петербурге: речь о неофициальных рекомендациях отказаться от сезонных пристроек.
статья
Розничные продажи пива в России снизились на 13%. В Москве открылась кондитерская Антона Пинского и Дины Саевой. Новости за 5 мая
05 мая 2025
305
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии