- В России в 2025 году сократилось производство рыбных консервов и пресервов на фоне резкого падения уловов: сардина иваси прошла мимо традиционных районов промысла, вылов трески в Северном бассейне снизился почти на треть. По данным «АБ-Центра», выпуск консервов упал на 5,8%, пресервов — на 11,1% по сравнению с предыдущим годом. Оптовые цены на консервы выросли в среднем на 38%, а на отдельные категории — до 80%.
- Компания «Система ПБО» (управляет сетью «Вкусно — и точка») обратилась в суд по интеллектуальным правам с требованием признать незаконным отказ Роспатента в регистрации товарного знака «Весело и вкусно». Ранее в Роспатенте указали, что обозначение «Весело и вкусно» воспроизводит слоган «Весело и вкусно в McDonald's!», что может ввести потребителей в заблуждение.
- Яндекс Еда открыла прием заявок на ежегодный конкурс «Основной курс» для молодых поваров, шефов и су-шефов из России, Беларуси и Казахстана. Участники смогут продемонстрировать профессиональные навыки и пообщаться с экспертами ресторанной индустрии. Победителям оплатят поездки на стажировки в ведущие зарубежные и российские рестораны.
- Директор по маркетингу и продукту сервиса «Чиббис» Александр Якимец рассказал, почему в 2026 году рестораны и доставка не подешевеют. Эксперт объяснил рост цен увеличением издержек, подорожанием труда и рекламы, а также описал, какими способами рестораны стараются сдерживать резкий рост цен.
- Эксперт рассказала, как понять, работает ваша программа лояльности или пора менять стратегию, какие отчеты использовать при планировании акций, а также на какие финансовые показатели при запуске лояльности обращать внимание.
статья
Рыбные консервы подорожали из-за падения улова. «Вкусно — и точка» оспаривает отказ Роспатента зарегистрировать знак «Весело и вкусно». Новости за 2 февраля
02 февр. 2026
922
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии