- В Госдуме разработали законопроект, который обязывает производителей алкоголя размещать на продукции наглядные предупреждения о вреде чрезмерного употребления спиртного. Предполагается, что на бутылках или этикетках появятся изображения, иллюстрирующие заболевания и поражения органов, возникающие из-за злоупотребления алкоголем.
- В январе 2026 года количество заказов в ресторанах Петербурга сократилось на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, подсчитали в Focus Technologies. При этом рост среднего чека на 15% обеспечил увеличение выручки заведений на 11% в действующих ценах. По словам эксперта, рынок демонстрирует снижение частоты посещений при сохранении денежного спроса, а рост оборота формируется в основном за счет повышения цен, а не притока гостей.
- Сеть ROSTIC’S анонсировала азиатское меню, где впервые на рынке QSR будет представлено блюдо с котлетой из крабового мяса. В компании пояснили, что новинку решили ввести из-за развития азиатского тренда. Также с марта в меню снова появятся бабл напитки.
- Почти две трети покупателей так или иначе обращают внимание на содержание белка при выборе продуктов — такие данные приводит опрос сети гипермаркетов «О’КЕЙ». Согласно исследованию, 39% респондентов учитывают этот показатель регулярно, еще 24% — время от времени. При этом 37% опрошенных заявили, что вовсе не задумываются о количестве белка в продуктах.
- Сеть пиццерий Pizza Hut, входящая в портфель американского фастфуд-холдинга Yum! Brands, планирует закрыть 250 заведений в США из-за их низкой эффективности. О проблемах стало известно в ноябре 2025 года: аудит зафиксировал снижение продаж на 5%. Эксперты связывали это с устаревшей бизнес-моделью и усилением конкуренции.
статья
В Госдуме предложили наносить на этикетки алкоголя изображения, предупреждающие о его вреде. Новости за 9 февраля
09 февр. 2026
287
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии