- В России зафиксировано снижение цен на красную икру. Теперь ее стоимость колеблется от 9,5 до 11 тыс. рублей за килограмм вместо прежних 13 тыс. рублей. Эксперты прогнозируют дальнейшее удешевление после новогодних праздников, объясняя это относительно слабым спросом и отсутствием ажиотажа.
- 77% россиян готовы регулярно заказывать блюда русской кухни в фастфуде, если они будут вкусными, по данным Burger King. Чаще всего национальная кухня ассоциируется у респондентов с борщом (так ответили 64%), пельменями (57%) и квасом (44%). Ключевыми вкусами считают легкую кислинку (49%) и дымный аромат (13%). Среди самых популярных «русских» продуктов выделяют солёные огурцы (43%), ржаной хлеб (28%) и сметану (24%).
- Производители и дистрибьюторы пива предупредили о грядущем повышении цен в среднем на 10%. Основные причины — рост акцизов с 1 января 2025 года, инфляция и увеличение себестоимости из-за подорожания сырья. Среди компаний, сообщивших о подорожании, — AB InBev Efes, Medovarus и белорусская «Криница-Трейд».
- 36% россиян планируют поставить на новогодний стол готовые блюда, 47% будут готовить сами, а 17% выберут поход в ресторан, согласно опросу гипермаркета «О'кей». Основными причинами покупки готовой еды стали нехватка времени (68%) и желание избежать стресса (18%). Среди предпочитающих готовить дома 53% делают это ради семейных традиций, а 21% получают удовольствие от самого процесса.
- В России предложили запретить использование детей в рекламе вредной пищи с высоким содержанием сахара, жира и соли. Как пояснил автор инициативы, депутат Борис Гладких, она связана с ростом числа детей с ожирением, которое увеличилось в 1,5 раза за последние 12 лет.
статья
В России снижается стоимость красной икры. 77% россиян готовы заказывать блюда русской кухни в фастфуде. Новости за 23 декабря
23 дек. 2024
4159
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии