- Импорт рыбы и морепродуктов в Россию за январь-сентябрь 2024 года сократился на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 420 000 тонн. Основные причины снижения — проблемы с трансграничными расчетами и логистикой. Наибольшее сокращение поставок наблюдается из Фарерских островов и Чили.
- В Москве закрылся ресторан «Споки», открытый в конце июля 2023 года медиаменеджером Александром Митрошенковым (его компания делает в том числе программу). Заведение было популярно среди детей благодаря продуманному меню и интерьеру, включая скульптуру Хрюши и Степашки у входа. Меню связано с персонажами детских передач — например, в нем были «Каркушино гнездо» и «Пирог для Степашки».
- Ресторатор Иван Зайченко (Екатеринбург) планирует установить рекорд, создав самый большой онигири в мире. Традиционное японское блюдо будет иметь размеры 13,5 метров в каждую сторону и готовиться из 700 кг риса и начинки.
- Журналисты составили список самых интересных pet-friendly заведений в Петербурге. В некоторых из них четвероногие гости могут насладиться специальным мороженым или даже пивом.
- В октябре McDonald’s вводит в меню «Биг Мак» с курицей в кляре в некоторых ресторанах США. Бургер будет без лука, но сохранит фирменный соус и остальные ингредиенты. Ранее такая версия уже продавалась в 50 ресторанах Майами, а также в Великобритании, Ирландии, Канаде и Австралии.
- Власти Токио одобрили законопроект о запрете касухара — хамского обращения с обслуживающим персоналом. Согласно опросам, каждый второй работник сферы обслуживания в Японии сталкивается с хамством, включая оскорбления и физическое насилие.
статья
В России сократился импорт рыбы и морепродуктов. В Екатеринбурге установят мировой рекорд по созданию самого большого онигири
10 окт. 2024
2349
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии