- За прошедший год число заведений общепита в крупнейших российских городах увеличилось на 5%, почти достигнув 98 000 точек, согласно исследованию 2ГИС. В пятерку городов с самым высоким приростом вошли Красноярск, Казань, Ростов-на-Дону, Москва и Челябинск. Самыми быстрорастущими названы три направления: точки с безалкогольными напитками, кофейни и суши-бары.
- Сервис доставки готовых рационов питания Grow Food расширит присутствие в России и начнет работу в Воронеже, Казани и Нижнем Новгороде до конца 2024 года. Компания планирует использовать «минимальные стартовые бюджеты» и намерена расшириться как минимум в 10 других регионах страны в следующем году.
- В России будут выпускать напитки в банках объемом 0,45 литра. С 1 ноября 2024 года российская компания «Арнест упаковочные решения», крупный производитель алюминиевой тары, перестала выпускать алюминиевые банки объемом 0,5 литра. В компании отметили, что переход на меньший объем связан с падением спроса на пол-литровую упаковку.
- Сеть «Крошка Картошка» запустила мобильное приложение, доступное на iOS и Android, для оформления самовывоза, доставки и заказов в кафе без очереди. На данный момент к приложению подключены 68 точек в Москве. К началу 2025 года планируется интеграция всех 280 кафе сети в России, включая франшизные заведения.
- «ВкусВилл» сообщил о росте продаж веганских продуктов на 9% по сравнению с прошлым годом. В сети отмечают популярность растительных десертов и других альтернативных товаров, а также готовят расширение ассортимента и обновление дизайна продукции.
- Эксперты ответили на вопросы, связанные с влиянием повышения ключевой ставки на общепит: из сферы услуг произошел отток инвестиций, из-за чего в том числе приостановились продажи франшиз.
статья
В российских городах-миллионниках растет число заведений общепита. Grow Food расширит присутствие в регионах. Новости за 1 ноября
01 нояб. 2024
4228
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии