- Шеф-повар Виталий Истомин и ресторатор Антон Пинский готовятся открыть в регионах России филиалы московского ресторана AVA bistro. Тиражировать проект планируется в Сочи, Ростове, Новороссийске и Екатеринбурге. Конкретные локации пока держат в секрете.
- «Общественная потребительская инициатива» предложила ввести маркировку чая в России для контроля качества продукции. Поводом стало выявление пестицидов у крупных производителей. Инициатива получила поддержку в Госдуме, однако представители отрасли опасаются роста себестоимости и считают меру избыточной.
- Андрей Даниленко, эксперт с 30-летним опытом в пищевой промышленности, открыл гастробар «Свои 3.3» в центре Москвы. В меню — блюда в стиле «фьюжн»: тартар из фермерской говяжьей вырезки с белыми грибами и стручковой фасолью, морской гребешок из Сахалина со спаржей и красной икрой, утиная ножка с пюре из запеченных яблок и персиковым соусом.
- Бренд одежды LIMÉ запустил в Санкт-Петербурге мобильный трак с напитками, печеньем и эксклюзивный мерчем. До 8 сентября он будет курсировать по различным локациям города, предлагая классические и уникальные кофейные напитки (в том числе на альтернативном молоке) и лимонады. Специально для этого бренд приобрел и отреставрировал Citroën 1969 года выпуска.
статья
Виталий Истомин и Антон Пинский откроют в регионах филиал AVA bistro. В России могут ввести маркировку чая. Новости за 28 августа
28 авг. 2024
4307
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии