- Владимир Путин подписал закон, который будет обязывать предприятия общепита выдавать бумажные чеки до завершения обслуживания — то есть до момента расчета. Нововведения вступят в силу 1 марта 2025 года. Ранее сообщалось о том, что клиенты жалуются на отказ кафе и ресторанов выдавать бумажные чеки. Новый закон призван решить эту проблему, а также сократить расходы общепита на бумажные документы.
- Ввозные пошлины на пиво из недружественных стран могут быть повышены в десять раз. С инициативой выступил холдинг «Объединенные пивоварни», и сейчас ее рассматривает Минфин. Пошлины могут возрасти с текущих 0,1 евро до 1 евро за литр до конца 2024 года.
- Торговая сеть «Перекресток» увеличила долю кулинарии на развес, продукции кафе и другой готовой еды в продажах до 6,3%. Лучше всего продаются сырники, запеканки, каши, паста и вок. По мнению эксперта, спрос на готовую еду растет, так как ритм жизни ускоряется, а стремление сохранить разнообразный рацион сохраняется.
- Шеф-повар Дмитрий Блинов, основатель группы Duoband (рестораны в Петербурге, Москве и Дубае), рассказал о том, почему решил открывать в ОАЭ именно Duo и кто является целевой аудиторией этого заведения.
- Как исторически менялся подход к выбору места, где пообедать или поужинать? Журналисты изучили, как люди решали, где поесть вне дома, начиная с Античности.
статья
Владимир Путин подписал закон о выдаче клиентам общепита бумажных чеков до момента расчета. Ввозные пошлины на пиво из ряда стран могут поднять в 10 раз. Новости за 9 августа
09 авг. 2024
3889
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии