- В Общественной палате РФ предложили поэтапно повысить возраст продажи алкоголя до 21 года. Как заявил замсекретаря ОП РФ Владислав Гриб, к этому возрасту у молодых людей формируется более высокий уровень ответственности. Он также отметил, что возможны послабления в виде продажи пива с 18 лет.
- Петербургские рестораторы фиксируют отток посетителей: по данным Focus Technologies, в начале 2026 года количество заказов в заведениях общепита Северной столицы снизилось на 8% по сравнению с прошлым годом. По мнению экспертов, отрасль адаптируется к новым реалиям: рост выручки на 11% обеспечивается повышением среднего чека (на 15%), а не расширением гостевой базы. В сети «Теремок» тенденцию называют возвращением к умеренным показателям после высоких темпов роста за счет постковидного восстановления.
- Сервис доставки готовых рационов Grow Food вышел в офлайн, запустив собственную сеть вендинговых аппаратов в Москве и Санкт-Петербурге. На данный момент установлено 38 автоматов в офисах крупных компаний (например, «Яндекс» и VK). В Grow Food этот проект называют одним из приоритетных направлений для роста и укрепления узнаваемости бренда.
- В 2025 году российский рынок кофемашин и кофеварок достиг исторического максимума. Было продано около 2,6 млн устройств на сумму 38 млрд рублей, что на 11,9% больше в натуральном выражении, чем годом ранее, по данным «М.видео» и исследовательской компании «ГФК-Русь». Аналитики связывают бум с ростом цен в кофейнях, который мотивирует потребителей активнее готовить кофе дома.
статья
Возраст продажи спиртного предложили повысить до 21 года. Петербургские рестораторы фиксируют отток посетителей. Новости за 19 февраля
19 февр. 2026
191
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии