Анна Козлова

Учредитель, генеральный директор
Анна Козлова

Анна Козлова

Учредитель, генеральный директор
Худшее что владелец общепита может сделать в кризис - надеяться на государство, заливаясь слезами. Если он закрыл свой бизнес или потерял 70% трафика, ему стоить собраться, начать действовать и трансформироваться под новую реальность, потому что переждать =смерть
Направления
Сеть-пекарен Печь&Ланч, онлайн школа, общественное движение.
Достижения
В мае 2019 руководство Печь&Ланч были спикерами в Ленинградской областной торгово-промышленной палате на конференции по франчайзингу с темой «Маркетинг и продвижение во франчайзинге». В июне 2019 наша компания на ежегодной премии АТМ 2019 выиграла «Хрустальное яблоко» в номинации «самый высокий доход с 1 квадратного метра» . В декабре 2019 мы были участниками XVII форума «Мой бизнес», наравне с такими компаниями как Subway, Tucano coffee, Joly Woo. Мы выступали с презентациями по локальному маркетингу и найму персонала. Компании Печь&Ланч была вручена благодарность от губернатора Санкт-Петербурга Александра Беглова. Личные: -Открывала по франчайзингу ресторан Jamies Italian в Санкт-Петербурге, 2 месяца стажировалась в Лондоне у Джейми от официанта, повара до директора ресторана. -Открыла 2 ресторана в Italy Group -Запустила собственную франчайзинговую сеть пекарен. 14 точек. Могу рассказать как должна быть устроена УК во франшизе и как упаковать франшизу.
Компетенции
Сильный менеджмент, маркетинг
Цели и планы
Развивать сеть пекарен. Открытие собственных точек и есть франчайзинг. Онлайн школа в сфере общепита, обучение финансам, маркетингу, как нанимать правильный персонал и т.д. Общественное движение Horecahelp, хотим помочь предпринимателям в кризис и спасти нагу общепита.