Михаил Костенко

Шеф-повар ресторана «Гости», технолог сети кулинарии «Гостинец», Ростов-на-Дону
Михаил Костенко

Михаил Костенко

Шеф-повар ресторана «Гости», технолог сети кулинарии «Гостинец», Ростов-на-Дону
Если дотянул до последнего, за ночь должен всё успеть…
Цели и планы:
У меня нет цели получить звезду Мишлен, хотя и хочется. Моя цель - обучить молодёжь, которая получит по три звезды.
Направления:
Учиться самому и обучать остальных.
Достижения:
Участник кулинарных конкурсов в России. Наставник на отборочных конкурсах. Лучший ученик кулинарного курса «Ешь. Учись. Готовь» в г. Пезаро, Италия, 2019
Компетенции:
Ресторан и кулинария, обучение и развитие персонала. Люблю и делюсь секретами приготовления различных блюд. Я не научу готовить правильно, я научу готовить вкусно.