Михаил Костенко

Шеф-повар ресторана «Гости», технолог сети кулинарии «Гостинец», Ростов-на-Дону

Михаил Костенко

Шеф-повар ресторана «Гости», технолог сети кулинарии «Гостинец», Ростов-на-Дону

Если дотянул до последнего, за ночь должен всё успеть…

Цели и планы:

У меня нет цели получить звезду Мишлен, хотя и хочется. Моя цель - обучить молодёжь, которая получит по три звезды.

Направления:

Учиться самому и обучать остальных.

Достижения:

Участник кулинарных конкурсов в России. Наставник на отборочных конкурсах. Лучший ученик кулинарного курса «Ешь. Учись. Готовь» в г. Пезаро, Италия, 2019

Компетенции:

Ресторан и кулинария, обучение и развитие персонала. Люблю и делюсь секретами приготовления различных блюд. Я не научу готовить правильно, я научу готовить вкусно.