Юрий Сусов

Первый российский пивной сомелье

Юрий Сусов

Первый российский пивной сомелье
Консультации по пивной карте, уникальная математическая модель построения и аналитики ассортимента
Направления
Всё, что связано с пивом
Достижения
Первый российский пивной сомелье. Единственный специалист в России, занимающийся обучением персонала баров в сфере продаж пива и сервиса с разработанным пособием и системой оценки после обучения. Разработка уникальной модели пивной карты, учитывающей экономическую модель заведения (наценку, фудкост), логистику, возможность ротации пива (в том числе сезонную) и множество других факторов по пожеланию заказчика
Компетенции
Всё, что касается пива от внешнеэкономической деятельности дистрибьюторских компаний, до обучения персонала в баре
Цели и планы
Развивать и дальше пивную культуру через бары, рестораны, магазины.