Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Юрий Сусов

Первый российский пивной сомелье
Юрий Сусов

Юрий Сусов

Первый российский пивной сомелье
Консультации по пивной карте, уникальная математическая модель построения и аналитики ассортимента
Направления
Всё, что связано с пивом
Достижения
Первый российский пивной сомелье. Единственный специалист в России, занимающийся обучением персонала баров в сфере продаж пива и сервиса с разработанным пособием и системой оценки после обучения. Разработка уникальной модели пивной карты, учитывающей экономическую модель заведения (наценку, фудкост), логистику, возможность ротации пива (в том числе сезонную) и множество других факторов по пожеланию заказчика
Компетенции
Всё, что касается пива от внешнеэкономической деятельности дистрибьюторских компаний, до обучения персонала в баре
Цели и планы
Развивать и дальше пивную культуру через бары, рестораны, магазины.