Управление
Поварам

Эффективное управление рестораном: шеф-повар vs управляющий

0:00
363

Что вы получите на вебинаре:

  1. Почему нет единства в работе зала и кухни, и как его добиться

  2. Функции, требования и обязанности шеф-повара и управляющего

  3. Кто должен кем управлять?

  4. Три уровня роста руководителя (шеф-повар/управляющий)

  5. Что делать, чтобы ресторан работал как единый организм?