Максим Завьялов,
Независимый консультант по открытию, развитию и масштабированию кофейного бизнеса
чт, 23 янв. 16:00
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Что вы получите на вебинаре:
- Общая классификация и типы кофеен в России, основные тренды
- Концепция и бренд-платформа кофейни
- Подбор помещения и оборудования, исходя из разработанной бренд-платформы
- Выбор цепочки поставщиков кофейного зерна
- Подбор персонала. Профиль подбора и система развития команды внутри кофейни
- Кассовые системы и управленческий учёт
