Максим Завьялов
Независимый консультант по открытию, развитию и масштабированию кофейного бизнеса
Максим Завьялов
Независимый консультант по открытию, развитию и масштабированию кофейного бизнеса
Эксперт по открытию, развитию и масштабированию кофейного бизнеса. 9 лет практики. Экс операционный директор международной сети кофеен Costa Coffee.
Достижения
Прошел путь от менеджера одной единственной кофейни до операционного директора бренда.
Проходил обучение в Лондоне по блоку управления качеством продукта в сетевых кофейнях.
Открывал кофейни во всех возможных кластерах: торговые центры, бизнес центры, стрит локации, смешанные кластеры.
Максимальное число персонала в подчинении 200+
На позиции операционного директора работал с ежемесячным товарооборотом более 70млн.руб.
Работал операционным директором сети кафе-пекарен Волконский.
Один из кофейных проектов, который открывал в 2019 году вошел в топ 10 лучших по версии Афиши Дэйли.
Помимо Москвы открывал кофейни в Ростове-на-Дону и Новосибирске.
Направления
Независимый консалтинг по открытию, развитию и машстабированию кофеен
Материалы данного спикера:
Вы можете оставить
пожелания и предложения,
а также задать вопрос.
Ваше мнение важно для нас.
Для этого вам необходимо
авторизоваться
или
заполнить форму