Круглый стол: "7 вопросов о фабрике-кухне ресторана: опыт профессионалов"

С чего начать, какие требования и сколько денег нужно?

Организация собственного производства в рамках ресторанного бизнеса — нелегкая задача. По крайней мере, нам так кажется со стороны, но действительно ли это так на деле, мы решили выяснить у экспертов рынка. 13 июля в 16:00 по Мск мы соберемся на нашей площадке "Лемма.Плейс", чтобы обсудить ряд важных вопросов: 

1. Как понять, что пора создавать свою фабрику-кухню?
2. Почему не все рестораторы решаются открыть собственное производство?
3. Сколько стоит запустить фабрику-кухню?
4. Как быстро окупятся вложения?
5. Какая команда нужна для запуска и работы собственного производства?
6. Какие требования к помещению?
7. Какие процессы важно автоматизировать в рамках системы учета?

К обсуждению присоединятся: 

• Наталья Дегтярева, исполнительный директор на производстве кондитерских изделий сети “3 орешка”
• Дарья Януш, исполнительный директор компании VЛAVAШЕ и автор телеграм-канала "Ресторан в кармане"
• Эдуард Финк, руководитель отдела производства сети “Своя компания”
• Игорь Пылов, бренд-шеф сети "Хачапури и вино"
• Елена Щëлокова, бухгалтер сети Pizza Hot, г. Иркутск
  *список спикеров дополняется

Если вам нужна помощь в автоматизации процессов фабрики-кухни, то наши специалисты с удовольствием вам помогут. Нужно лишь оставить контакты по ссылке ниже.

Оставить заявку