- СМИ сообщают, что сеть Subway возвращается в Россию и возобновляет сотрудничество с местными партнерами, предоставляя франшизу под своим брендом. Ранее часть франчайзи переименовали заведения в «Сабфреш» после ухода компании с рынка в сентябре 2024 года. Теперь Subway вновь разрешает партнерам использовать свое название.
- Экспресс-доставка за два часа стала ключевым драйвером онлайн-продаж продуктов, обеспечив оборот в 256 млрд рублей за четвертый квартал 2024 года — рост на 42,2%. В целом темпы роста рынка замедляются, но из-за инфляции средний чек увеличился на 11% до 1,7 тыс. рублей, а общий оборот достиг 1,28 трлн рублей, по данным Infoline.
- За 2024 год в фуд-холлах Санкт-Петербурга закрылось 92 заведения, что составило 25% от всех закрытий корнеров в России, по данным NF Group. Причинами стали уход объектов «Фабрика» и «Vilka», ротация арендаторов и частичная смена назначения площадей. Однако общее число открытий превысило закрытия: за год в городе появилось 127 новых корнеров и 5 новых фуд-холлов.
- Роспотребнадзор проверил 131 даркстор «Самоката» в Москве и выявил серьезные санитарные нарушения — среди них неправильные условия хранения продуктов, просрочка и отсутствие маркировки. В результате изъяли более двух тонн продукции, а компанию «Умный Ритейл» оштрафовали на 550 000 рублей.
- В Екатеринбурге запустят первый в России сервис доставки домашней еды «Мой повар», через который повара-любители предложат более 5000 блюд разных кухонь мира. Заказчики смогут напрямую взаимодействовать с кулинарами, а доставка будет осуществляться через «Яндекс» или самими изготовителями. Проект планирует старт весной, сейчас идет набор поваров.
статья
Американская сеть Subway возобновила сотрудничество с российскими партнерами. Новости за 20 февраля
20 февр. 2025
1531
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии