- Булочно-кондитерский холдинг «Коломенский» начал открывать пекарни под брендом «Горячий бутерброд», запустив проект в экспериментальном формате. Уже работают две точки — в Санкт-Петербурге и подмосковном Дедовске. По мнению экспертов, в ближайшее время сегмент пекарен может оказаться перенасыщенным.
- Сеть кофеен Cofix до конца года откроет четыре новые кофейни в районных торговых центрах «Место встречи». Кофейни появятся в центрах «Прага», «Орион», «Первомайский» и «Витязь». Cofix — международная сеть, которая работает в шести странах мира.
- В Москве на Комсомольском проспекте сносят одну из первых точек сети «Кофемания», которая закрылась в конце августа. Ресторан просуществовал несколько десятилетий. В компании обещают, что обновленное заведение, которое займет его место, будет более современным и концептуальным.
- В Перми начало работу рыбное кафе Forelperm, открытое владельцем сети рыбных магазинов Алексеем Пушкаревым. Кафе пока работает в тестовом режиме, идет набор персонала. Дата официального открытия пока не определена.
- На ВЭФ-2024 во Владивостоке национальный парк «Земля леопарда» представил кофейню «Земля больших кошек» с необычным дизайном — в интерьере множество матрешек с принтами тигров и леопардов. Изображения хищников также украшают стаканчики для кофе.
- Депутат Госдумы Сергей Лисовский призвал с осторожностью относиться к доставке готовой еды, указав на риск заражения из-за транспортировки. По его словам, контакт упаковки с грязными руками и дальнейшее ее использование без мытья — потенциальная причина инфекции.
статья
БКХ «Коломенский» вышел на рынок общепита. Cofix скоро откроет четыре новых кофейни. Новости за 3 сентября
03 сент. 2024
3741
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии