- Почти 80 ресторанов в Петербурге присоединились к бойкоту системы QR-кодов, которая вступила в силу в городском общепите со 2 января. Список заведений опубликовал у себя в инстаграме ресторатор Александр Коновалов; он также анонсировал появление новой «Карты сопротивления» — по аналогии с той, что была создана год назад на фоне введения первых коронавирусных ограничений.
- Между тем в Челябинской области с 10 января отменили QR-коды в общепите.
- В ресторане FoodMama в ТЦ «Аэропорт» в Москве произошел конфликт между недовольной посетительницей и официантами. Если коротко: женщину с ребенком не встретили на входе и долго не обслуживали, она высказала свое недовольство в грубой форме и потребовала жалобную книгу, после чего ей отказали в обслуживании вовсе и попросили уйти. В итоге конфликт вылился на просторы фейсбука. С деталями и ответом администрации заведения можно ознакомиться здесь.
- В 2022-м году цены на продукты питания продолжат расти во всем мире, прогнозируют эксперты ООН. За 2021-й год рост составил около 28%.
- Кстати, вот тут можно почитать рассуждения Дмитрия Левицкого на тему того, как рост цен на все изменит поведение гостей.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости понедельника, 10 января
10 янв. 2022
4115
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии