- В эти новогодние праздники россияне потратили в ресторанах и барах на 24% больше, чем в 2021-м году, таковы данные оператора фискальных данных «Платформа ОФД». Траты на фастфуд выросли еще существеннее — до 27%.
- Еще два ресторана на улице Рубинштейна приняли решение о закрытии после введения режима QR-кодов в Петербурге.
- Подробный обзор ситуации в петербургском общепите в связи с QR-кодами можно почитать тут.
- Шутка, которая вышла из-под контроля: управляющий екатеринбургским баром «Огонек» Евгений Кексин в шутку предложил своим подписчикам в инстаграме скинуться на покупку закрывающегося грузинского ресторана... и за один день собрал 5,5 млн рублей.
- В декабре 2021-го года Delivery Club впервые выполнил 10 млн транзакций за месяц — на 60% больше, чем в 2020-м году.
- Оценка Dodo Brands за 2021 год выросла больше чем в 2 раза, до $250-300 млн, сообщил основатель «Додо пиццы» Федор Овчинников.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости вторника, 11 января
11 янв. 2022
3202
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии