- Власти ХМАО c 17 мая обещают снять ограничения с общепита: до сих пор рестораны и кафе в регионе должны закрываться в 23:00.
- За время пандемии число курьеров в Петербурге выросло более чем в 10 раз.
- Глава Минприроды Александр Козлов предложил запретить весь цветной пластик в России. О позиции российских властей по поводу одноразового пластика (и необходимости его запрета) можно прочитать в этой статье.
- По данным СберИндекса, с 3 по 9 мая россияне стали меньше закупаться в продуктовых магазинах и больше питаться в ресторанах. В целом майские траты россиян на общепит в этом году уступили «допандемийным» показателям всего на 1,4%.
- Ресторатор Дмитрий Модестов, ставший героем одного из выпусков YouTube-шоу «вДудь», перевезет свое заведение Takatak Bar из Испании в Сочи. Это решение он принял из-за продолжающегося локдауна в Европе и желания развивать свой бизнес в России; Модестов также планирует открыть ресторанный проект в Москве.
- Рассказ об американском стартапе Shef — «кулинарном Airbnb»: это сервис, который позволяет местным поварам зарабатывать на продаже домашней еды.
- Руководитель ритейл-направления «Яндекс.Еды» Евгений Анищенков рассказывает о радикальной трансформации фудтех-рынка в России.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости вторника, 11 мая
11 мая 2021
931
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии