- Петербургским ресторанам разрешили открывать круглогодичные уличные террасы. Это стало продолжением своеобразного новогоднего эксперимента, когда заведениям, закрытым на праздники, разрешили обслуживать гостей на «зимних верандах». Теперь этот эксперимент продлен до 2023 года.
- Между тем, в Петербурге с этого дня разрешена работа фудкортов при условии 50-процентной заполняемости. Впрочем, судя по сообщениям СМИ, большинство потенциальных посетителей еще не в курсе этого.
- Если в России ограничения хотя бы постепенно снимают, то во многих странах Европы общепит по-прежнему закрыт. Здесь можно посмотреть репортаж о том, как выживают заведения в странах ЕС.
- Из-за карантина на Украине за прошлый год закрылось 25% всех заведений общепита.
- 11-месячный младенец получил ожоги от угля из кальяна в одном из кафе в центре Москвы, где он был вместе с матерью. Ребенка госпитализировали, прокуратура начала проверку. Стоит напомнить, что с конца января проверяющие органы получили право штрафовать общепит за подачу кальянов гостям.
- Из-за закрытия портов в Китае остановились поставки рыбы в Россию. Это привело к обвалу оптовых цен на минтай на 35%; крупные дистрибьюторы и переработчики уже заявляют о дефиците поставок.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости пятницы, 12 февраля
12 февр. 2021
2062
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии