- 20% всех расходов россиян на общепит с начала 2021 года пришлись на доставку — таковые данные исследования агентства NPD Group. По сравнению с аналогичным периодом 2020-го года сегмент доставки в первом квартале-2021 вырос на 40%.
- Расходы россиян в кафе и ресторанах на майских праздниках выросли на 9% по сравнению предыдущей неделей, свидетельствуют данные «Тинькофф Индекса». А по сравнению с майскими праздниками прошлого года рост составил 346% (!). Рестораторы говорят, что траты могли бы быть и побольше, но помешала плохая погода.
- Грядущие выходные в этом плане тоже не радуют: вечером в пятницу московские власти рекомендовали ресторанам закрыть летние веранды (и укрепить все конструкции) из-за надвигающейся грозы.
- Жители улицы Рубинштейна в Петербурге выселили оттуда бар «Проходимец»: не застав на месте никого из сотрудников заведения, чиновники сами вынесли оттуда мебель и оборудование.
- Владелец крупнейшего в Китае онлайн-сервиса доставки еды Meituan Ван Син обвалил акции своей компании, запостив у себя в соцсетях стихотворение, написанное тысячу лет назад. Публикация была воспринята как завуалированная критика правительства КНР, после чего акции Meituan упали на 14%.
- Колонка Галины Дувинг в «Ведомостях» о том, каким рестораторам сейчас стоит начинать новые проекты, а каким нет.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости пятницы, 14 мая
14 мая 2021
748
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии