Дайджест. Главные ресторанные новости четверга, 14 октября
Новости

статья

Дайджест. Главные ресторанные новости четверга, 14 октября

  • Главное событие этого дня: сегодня вечером в Москве впервые в истории раздадут звезды Michelin. На церемонию почти не пригласили собственников — в основном поваров и журналистов. Тут можно почитать, как это может изменить расстановку сил на столичном ресторанном рынке.

    UPD: 2 ресторана в Москве получили по 2 звезды "Мишлен":

    - Artest Chef’s Table
    - Twins Garden

    По одной звезде у 7 ресторанов: 

    - Selfie
    - "Белуга"
    - Grand Cru
    - White Rabbit
    - Biologie
    - "Сахалин"
    - Savva

    И 3 зеленых звезды: Biologie, Bjorn, Twins Garden.

    Всего гидом отмечено 69 ресторанов.

  • В Пензенской области ввели QR-коды в общепите.
  • В Кабардино-Балкарии ресторанам и кафе с 15 октября запрещено принимать гостей с 23:00 до 6:00.
  • В Вене открылся ресторан без персонала под названием Foodie Fridge: в нем нет ни поваров, ни официантов. Готовые блюда привозят заранее, а выдача осуществляется автоматически после оплаты заказа.
  • Кофейная компания Lavazza открыла свой первый учебный центр для бариста в России.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий,
авторизуйтесь