- По данным Росстата, обороты общепита с января по октябрь выросли больше чем на 25%. В октябре обороты составили 173 млрд рублей — это на 12% больше, чем в прошлом году.
- Общепит в Татарстане попросил власти смягчить коронавирусные ограничения на новогодние праздники: по словам регионального бизнес-омбудсмена, «мы от этих [праздничных] дней сможем прожить еще 2−3 месяца». Сейчас в республике запрещена ночная работа ресторанов (даже там, где весь персонал вакцинирован), а также действует режим QR-кодов.
- Между тем кафе в Казани объявило бойкот QR-кодам, заявив, что будет обслуживать всех посетителей. При этом персонал положил на каждый столик Конституцию, чтобы гости «изучали свои права, пока ждут заказа».
- «Шоколадница» начала поставлять готовые блюда в «Утконос Онлайн»: это блины, сырники, паста, салаты, супы и вторые блюда — всего около 20 позиций.
- Курьерское сообщество — новая пятая власть: курьер Delivery Club в Петербурге помог туристке найти потерявшегося ребенка (причем 10-летний парень уехал от родителей на велосипеде). Он кинул клич в чате курьеров, и мальчика нашли в течение 15 минут
- Доставка за 10 минут, геймификация и другие тренды, которые будут влиять на российский фудтех-рынок в 2022 году.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости четверга, 2 декабря
02 дек. 2021
4376
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии