- Ресторанная премия The World’s 50 Best, которая в этом году впервые должна была пройти в Москве, перенесена в Лондон из-за событий на Украине.
- На фоне новостей многие поставщики сообщают клиентам о переходе на 100-процентную предоплату и об отмене каких-либо отсрочек.
- Президент группы компаний «ПИР» Александр Котюсов сообщает, что в Нижнем Новгороде некоторые поставщики уже подняли цены для ресторанов на 15-20%.
- Свердловские рестораторы начали в срочном порядке пересматривать меню: в первую очередь это касается блюд, в состав которых входят импортные продукты.
- В Новгородской области отменили QR-коды для общепита.
- Екатеринбургская сесть «Сушкоф и Дель Песто» открывает первый в России музей роллов и пиццы: на примере 22 экспонатов он рассказывает о том, как те или иные блюда становились популярными, а потом теряли свои позиции, менялась рецептура и вкусы гостей.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости пятницы, 25 февраля
25 февр. 2022
6882
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии