- Оператор корнеров с готовыми блюдами «Милти» запускает собственную сеть магазинов. Сейчас у «Милти» около 300 точек в Москве и Подмосковье, в основном они расположены в торговых центрах и сетевых магазинах продуктов.
- По итогам 2020-го года в Петербурге закрылось больше 1000 заведений общепита. По данным на 1 января 2021 года, в городе насчитывалось 6600 кафе, баров и ресторанов против 7300 годом ранее.
- Большой текст про нынешнее состояние бизнеса Delivery Club, который недавно отчитался о росте выручки в 2,3 раза.
- Интервью с основателями Zotman Pizza, в котором они рассказывают, как за год удалось увеличить обороты в 10 раз.
- «Яндекс. Еда» провела предмасленичное исследование, в ходе которого выяснила, что самые недорогие блины для города-миллионника можно заказать в Екатеринбурге, и что картофель и грибы — далеко не сама любимая начинка заказчиков.
- Потребление безалкогольного пива в Новой Зеландии выросло за прошедший год вдвое. При этом спрос на традиционное пиво упал — как считают аналитики, в связи с локдауном и массовым закрытием пабов, поскольку новозеландцы в основном предпочитали пить пиво вне дома.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости пятницы, 5 марта
05 мар. 2021
1723
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии