- В большинстве российских регионов закончился режим «нерабочих» дней. В Москве и Подмосковье общепит заработал, как и раньше, без QR-кодов, однако некоторые регионы уже начали вводить у себя эту систему.
- За время локдауна спрос на блюда из ресторанов навынос в «Яндекс. Еде» вырос в 2,5 раза.
- Между тем в Петербурге уже вступил в силу запрет на ночную работу ресторанов и кафе (с 23:00 до 6:00). Согласно распоряжению президента, такие меры должны вскоре объявить руководители всех регионов страны. QR-коды в петербургском общепите станут обязательными с 1 декабря.
- Владельцы небольших петербургских заведений пожаловались на массовые отключения от «Яндекс.Еды» в дни локдауна. По словам собственников, все они получали однотипные сообщения о «подозрительной активности, связанной с заказами».
- Обзор ключевых трендов фудтеха в России в конце 2021 года.
- Прогноз развития рынка подписок на еду.
- Текст о нелегкой женской доле на ресторанных кухнях и о том, как девушки становятся шеф-поварами.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости понедельника, 8 ноября
08 нояб. 2021
4272
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии