- Michelin все-таки выпустил свой ресторанный гид во Франции, несмотря на пандемию. О единственном в этом году обладателе трех звезд, а также о первом веганском ресторане, удостоившемся звезды «Мишлен» во Франции, можно прочитать в этой статье.
- Аркадий Новиков вместе с партнерами готовит к запуску франшизу рыбных ресторанов «Клево» и облегченную концепцию «Клево бистро». Точки планируют открывать в городах- миллионниках и на курортах по всей России.
- Ресторан Григория Лепса «Рюмка на Лесной» оштрафовали на 100 тысяч рублей за то, что его сотрудники были замечены в заведении без масок и перчаток.
- Петербургский бар Civil закрыли на 45 дней: после жалоб местных жителей там обнаружили нарушения СанПиНа.
- Здесь - очень любопытный рассказ официанта о том, что больше всего раздражает в ежедневной работе в ресторане.
- А здесь «Кухня на районе» рассказывает, как научила роботов составлять идеальное меню каждую неделю.
Подпишись на наш Телеграм-канал, чтобы всегда быть первым в курсе всех новостей ресторанного бизнеса.
Комментарии