Рестораны в темноте, котокафе, бары с официантами, которые намеренно оскорбляют гостей, арт-заведения — кажется, современный клиент общепита так избалован различными концепциями, что его уже ничем не удивить. Представляем шесть необычных концепций, о которых вы могли не слышать. Может быть, они вдохновят вас на собственную идею, и в следующий раз мы напишем уже про ваше удивительное кафе!
Кафе, где лучше молчать
В заведении Lion (Токио) нельзя говорить по мобильному телефону, да и обычные разговоры не приветствуются. Официанты принимают заказы шепотом, а в зале играет классическая инструментальная музыка. Все стулья обращены в одну сторону — так воссоздают атмосферу театра. По словам руководства заведения, Токио — один из самых шумных и густонаселенных городов, поэтому важно создавать в нем островки спокойствия, на которых можно побыть один на один со своими мыслями и музыкой.
Кресла-каталки и напитки из пакетов для переливания крови
У большинства больничная еда не ассоциируется с гастрономическими изысками, да и в целом пребывание в клинике — удовольствие сомнительное. Владельцы The Clinic Bar (Сингапур) считают иначе. Клиенты ресторана располагаются на больничных койках и в креслах-каталках, вместо перегородок — медицинские ширмы. В оформлении также использованы утки, капельницы и шприцы, а напитки подают из пакетов для переливания крови.
Ресторан на борту списанного самолета
Стилизовать рестораны под вагоны метро, поездов и другой транспорт — идея не новая, но по-прежнему привлекающая посетителей. Во время пандемии авиакомпания Thai Airways открыла ресторан на борту списанного самолета в Паттайе, чтобы компенсировать потери из-за запрета полетов. Гости располагаются в самолетных креслах, а обслуживают их бортпроводники. Можно даже сделать фотографию в кабине пилота. При этом меню полноценное — как в настоящем ресторане.
Кафе, где официантами работают обезьяны
Часто официанты одеваются в необычные костюмы, но в ресторане «Каябуки» (Япония) пошли дальше. Посетителей, наравне с обычными официантами, обслуживают обезьяны Ят-чан и Фуку-чан. Правда, они работают только два часа в день и могут выполнять не все задачи, зато чаевые можно оставлять в виде фруктов. Клиенты оценили сервис и готовы бронировать столики за несколько недель, чтобы их обслужили необычные официанты.
Ужин в тюрьме или «психушке»
В иммерсивном ресторане «Кусочки» (Москва) официанты — актеры, которые вовлекают клиента в небольшой спектакль. В заведении несколько стилизованных залов (психиатрическая больница, тюрьма, дача, купе поезда и пр.). Персонал играет полицейских, домохозяек, врачей и так далее. Здесь можно не только почувствовать себя участником действия, но и сделать атмосферные фотографии на фоне стальных решеток и тюремных роб или зелени и банок с соленьями.
Жирафы, львы, змеи и другие пэт-кафе
Рестораны, в которых можно поужинать в компании с животными, есть во всем мире. И это не только кошки или собаки. Например, в Phu Nhuan’s Cafe Babo (Сайгон) компаньонами станут змеи и другие рептилии. В Tsavo Lion (Бали) посетители отделены стеклянной перегородкой от вольера, в котором живут тигры и львы. В окна ресторана Giraffe Manor (Кения) часто заглядывают жирафы.
Есть и менее экзотические варианты: в тайм-кафе «Ежеминутка» (Санкт-Петербург), как можно догадаться из названия, живут ежи. А в ресторане «Совиньон» (Ленинградская область) есть настоящий музей с живыми совами. Можно сфотографироваться с ними или купить перо на память.
Комментарии