Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее
Как сделать заведение дог-френдли: подробное руководство
Как открыть

статья

Как сделать заведение дог-френдли: подробное руководство

23 нояб. 2024
4794
3 мин

Создание общепита, который можно посещать с собаками, — это отличный способ привлечь новых клиентов и выделиться среди конкурентов. Но нужно учитывать законодательство, разработать понятные правила и обеспечить комфорт всех гостей, включая четвероногих. Рассказываем, как это сделать. 

Законы: что нужно знать перед началом

На федеральном уровне в России нет запрета на посещение общепита или магазинов с животными. Действует Федеральный закон от 27.12.2018 № 498-ФЗ «Об ответственном обращении с животными», который регламентирует, как собственники животных должны выгуливать их в общественных местах. В нем, в частности, говорится о том, что животное не должно свободно и неконтролируемо передвигаться вне мест, предназначенных для выгула.

Однако рекомендуем изучить локальные ограничения, которые могут вводить региональные или городские власти. Например, запрет посещения общепита с животными действовал до 2021 года в Екатеринбурге. Сейчас такого ограничения нет. 

Перед внедрением дог-френдли концепции уточните актуальное законодательство в вашем регионе. Это поможет избежать проблем с Роспотребнадзором или местными органами власти.  

Составьте правила для посетителей

Чтобы создать комфортную атмосферу для всех гостей, лучше сформулировать четкие и понятные правила. Например:

  • Собака всегда должна быть на поводке.  
  • Для животных выше 35 см рекомендуется намордник.  
  • Собаки не должны стряхивать уличную грязь на других посетителей. 
  • Гости с собаками должны использовать специально отведенные места, питомцы не должны гулять по общему залу.
  • Другие гости не должны взаимодействовать с собакой без разрешения владельца.  
  • Во время пиковой загрузки посетители с животными не допускаются, чтобы не мешать другим.

 

Это только примеры правил, а нюансы зависят от концепции и формата заведений. Правила следует оформить документально, а также в виде инфографики или кратких пояснений и разместить на входе, в меню или на сайте заведения.  

Проведите работу с персоналом

Сотрудники должны быть подготовлены к приему гостей с животными. Основные рекомендации:  

  • Приветствуйте гостей с собаками и напомните о правилах заведения.  
  • Предложите плед для мебели и миску с водой.  
  • Умейте предотвращать конфликты: объясняйте дог-френдли политику заведения другим клиентам.  
  • Разработайте регламент, как действовать в непредвиденных ситуациях. Например, если собака напугала кого-то из гостей, можно предложить пострадавшему скидку, а питомца и его владельца пересадить за другой столик.

 

Животные бывают непредсказуемы, поэтому заранее предусмотреть все форс-мажоры сложно. Зафиксируйте ситуацию и обсудите ее на собрании сотрудников, чтобы закрепить порядок действий. 

Дополнительно полезно провести тренинг для сотрудников, чтобы они чувствовали себя уверенно в общении с владельцами собак и их питомцами. В этом помогают онлайн-платформы для обучения: это отличная возможность для сотрудников прокачать навыки. Программы доступны в любое время, что позволяет обучаться без отрыва от работы. Такой подход помогает команде чувствовать себя уверенно и обеспечивать высокий уровень сервиса.

Проявите заботу о питомцах

Чтобы собака была спокойной и не лаяла, мешая другим посетителям, важно обеспечить для нее комфортные безопасные условия. Как это сделать:

  • Уберите из доступных мест растения и химические вещества.  
  • Спрячьте электрические провода в кабель-каналы.  
  • Убедитесь, что пространство для собак удобно и защищено от потенциальных опасностей.  

 

Если в заведении предполагается одновременное присутствие нескольких собак, продумайте их размещение так, чтобы они находились на расстоянии друг от друга.  

Дог-френдли заведение — это не только разрешение приходить с животными, но и забота о них:  

  • Предоставляйте индивидуальные миски для воды. Общие миски использовать не стоит: это негигиенично
  • Разместите мягкие пледы или подстилки для комфортного отдыха собак.  
  • Подготовьте небольшое меню с лакомствами для животных. Это может быть вареная куриная грудка, нарезанные овощи или специальные собачьи угощения, одобренные ветеринарами. Не предлагайте их питомцу без разрешения его хозяина!

 

Если ваше заведение принимает гостей с крупными собаками, организуйте для них отдельные зоны. Например, столики с декоративными ограждениями и уголки вдали от основного пространства. Это также удобно для тех, у кого есть фобия или аллергия на собак.  


Создание дог-френдли заведения требует тщательной подготовки, но усилия оправдаются за счет лояльности клиентов. Забота о собаках и их владельцах — это не только маркетинговый ход, но и вклад в создание дружелюбного и открытого кафе или ресторана.

Читайте также:


Комментарии

Чтобы оставить комментарий,
авторизуйтесь