148 тысяч рублей за музыку в шаурмичной и важные уточнения по новшествам от ФСРАР. Новости за 25 августа

Накануне все ресторанное сообщество выдохнуло в связи с новостью о том, что ФСРАР перенесла изменения в работе с ЕГАИС на следующий год. Однако, как отмечают коллеги из «Контур Маркета», расслабляться не стоит. «Отсрочка, о которой сообщает ФСРАР, не закреплена законодательно. Это значит, что официальный срок вступления в силу нововведений остается прежним». Так что лучше обратиться за уточнениями в управление ФСРАР по своему региону.   

«Шаурму №1» в Саратове оштрафовали на 148 тысяч рублей за незаконное использование музыки. Иск к владельцу кафе подали РАО и ВОИС: они указали, что в заведении исполнялись «песни отечественных и зарубежных звезд», при этом собственник не заплатил за коммерческое использование произведений.

О том, как законно использовать музыку в ресторане, можно почитать в этой статье. 

Автор журнала «Москвич. Mag» сетует на то, что продвижение ресторанов «все больше напоминает стриптиз-шоу»: «в последнее время, несмотря на устойчивые феминистские настроения, рекламные кампании продвижения ресторанов сосредоточились именно на мужских торсах. Маркетологи уверены, что женщины первыми узнают о новых ресторанах, а за ними (и с ними) приходят посетители-мужчины».

«Наша цель — сделать кофе доступным тогда и где его захотел покупатель»: основатель стартапа Big Smile Coffee Кирилл Попов рассказывает о новейшей истории кофейной культуры в России, моде на кофе «на бегу» и освоении заграничных рынков.

«Нам важно, чтобы люди были одержимы»: интервью с основателями ресторанной группы Folk Team Дмитрием Романовым и Вениамином Ивановым. 

«Заложил машину, взял кредит и собрал деньги с родственников, чтобы открыть первую кофейню»: история семейной пары, которая создала Coffee Embassy.